濃縮乳粉噴霧干燥過程
噴霧干燥條件 2．乳粉干燥過程
第一階段將預處理過的牛乳濃縮至乳固體含量40%左右。
第二階段將濃縮乳泵入干燥塔中進行干燥,該階段又可分為三個連續(xù)過程: （1）將濃縮乳霧化成液滴； （2）液滴與熱空氣流接觸,牛乳中的水分迅速地蒸發(fā),該過程又可細分為預熱段、恒率干燥段和降速干燥段；
將乳粉顆粒與熱空氣分開。
冷卻 卻到40℃以下，再經(jīng)過粉篩送入奶粉倉，待包裝。 （八）計量包裝
工業(yè)用粉采用25kg的大袋包裝，家庭采用1kg以下小包裝。
小包裝一般為馬口鐵罐或朔料袋包裝，包質(zhì)期為3～18個月，若充氮可延長包質(zhì)期。
